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製品紹介 カラギーナンとは?

原料

製造設備案内

カラギーナンとは?
  • カッパ(クルード・精製) ・・・デザート用ゲル化剤 畜肉製品用保水結合剤 芳香剤用ゲル化剤
  • ラムダ・・・・・・・・・・・・・・・・・食品用増粘安定剤 化粧品用増粘安定剤
  • イオタ・・・・・・・・・・・・・・・・・離水防止剤

寒天

  • 一般用・・・・・・・和菓子各種 デザート用ゲル化剤
  • 耐熱性・・・・・・・・・・・みつ豆用
  • 高粘弾性・・・・・ところてん用
  • 低温溶解・・・・・熱湯溶解可能

ローカストビーンガム

  • ローカストビーンガム・・・増粘安定剤 食感改良剤
  • 精製ローカストビーンガム

キサンタンガム

  • 通常品・・・・・・・・・・・増粘安定剤(標準品・透明品)
  • 顆粒品・・・・・・増粘安定剤(高分散性)
  • ハイメッシュ品・・・・・・・・・・増粘安定剤(高水和性)

その他

  • ジェランガム
  • グアーガム
  • タマリンドガム
  • タラガム
  • アラビアガム
  • ゼラチン
  • ペクチン
  • グルコマンナン
  • アルギン酸
  • セルロース

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原料

デザート用製品

  • ゼリー・・・・・・・・・・・・・・・・ゲル化剤
  • ミルクデザート・・・・・・・・・・・・ゲル化剤
  • 洋菓子・・・・・・・・・・・・・・・ゲル化剤
  • 和菓子・・・・・・・・・・・・・・・ゲル化剤

   

畜肉製品用

  • ハム・ソーセージ・・・・・・・・・・・・離水防止、歩留まり向上
  • コンビーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・結着剤
  • ペットフード・・・・・・・・・・・・・・・ゲル化剤

水産製品用

  • 練り製品・・・・・・・・・・・・・・・離水防止、結合剤
  • グレーズ剤・・・・・・・・・・・・・・皮膜形成

その他食品向け

  • ドレッシング・・・・・・・・・・・・・・・増粘剤、安定剤
  • ソース・タレ・・・・・・・・・・・・・・・・増粘剤、安定剤
  • ジャム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・増粘剤、安定剤
  • にこごり・惣菜ゼリー・・・・・・・・・・・・ゲル化剤
  • 各種麺・・・・・・・・・・・・・・・・・・・品質改良
  • とろみ剤・・・・・・・・・・・・・・・・・・増粘剤
  • バッターミックス・・・・・・・・・・・・・・増粘剤
  • 冷凍食品・・・・・・・・・・・・・・・・・・離水防止剤
  • レンジ用・・・・・・・・・・・・・・・・・・ゲル化剤
  • ソフトカプセル・ハードカプセル

雑貨・化粧品

  • 芳香剤・・・・・・・・・・・・・・・・・ゲル化剤
  • 練り歯磨き・・・・・・・・・・・・・・・・保型剤、増粘剤
  • ローション・クリーム・・・・・・・・・・・・増粘剤、安定剤

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